一年賣(mài)出近8億杯,又一家不靠“賣(mài)奶茶”盈利的茶飲品牌沖擊IPO
2023-08-18 20:24:42    騰訊網(wǎng)

出品|派財(cái)經(jīng)

文|羅莉? 編|派公子

8月15日晚,茶百道向港交所遞交招股書(shū),正式向IPO發(fā)起沖擊,由中金公司擔(dān)任獨(dú)家保薦人。這也是繼奈雪的茶、蜜雪冰城之后,第三家沖刺IPO的新茶飲品牌。


(資料圖片)

今年以來(lái),多家新式茶飲品牌紛紛發(fā)起了萬(wàn)店計(jì)劃和IPO沖擊。在新式茶飲品牌中,茶百道頗為低調(diào),在門(mén)店數(shù)量上不及蜜雪冰城,在品牌調(diào)性上不及喜茶、奈雪,但在規(guī)?;希瑓s并不遜色。

2022年,茶百道所有門(mén)店共計(jì)賣(mài)出近8億杯奶茶,門(mén)店零售額高達(dá)133億元。而截至2023年8月8日,茶百道門(mén)店數(shù)已經(jīng)增至7111家。

根據(jù)招股書(shū)顯示,2022年茶百道實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為42.3億元,凈利潤(rùn)為9.65億元,凈利潤(rùn)率達(dá)到22.8%。茶百道的盈利能力不容小覷,在創(chuàng)業(yè)前十幾年一直沒(méi)有借助過(guò)外界資本,在今年6月份,茶百道才首次完成了一輪9.7億元的融資,彼時(shí)便有茶百道即將IPO的消息傳出。

看起來(lái)并不差錢(qián)的茶百道,為何要沖擊IPO,底氣又來(lái)自于哪?

1.川渝走出的鮮果茶品牌

2008年,茶百道創(chuàng)始人王宵錕在四川成都溫江二中旁邊開(kāi)出了第一家奶茶店,面積不足30平米,從簡(jiǎn)單易操作的沖粉茶做起,低成本高毛利。

歷經(jīng)八年時(shí)間,茶百道順應(yīng)著街邊奶茶時(shí)代將門(mén)店開(kāi)到了100家。

2016年茶百道開(kāi)始將門(mén)店升級(jí),確定了“鮮果與中國(guó)茶”定位,開(kāi)始品牌化運(yùn)作。同年,喜茶和奈雪的茶也同步開(kāi)始發(fā)力。

但在如何盈利這件事上,茶百道要想的更明白,2018年茶百道便面向全國(guó)市場(chǎng)開(kāi)放了加盟,將圖騰改為帶有國(guó)風(fēng)元素的熊貓圖騰,開(kāi)放了外賣(mài)店型。

此后茶百道僅用了四年時(shí)間就將門(mén)店從100家拓展至1000家門(mén)店,經(jīng)營(yíng)規(guī)模拓展了十倍,從四川走向全國(guó)。

茶百道的迅速拓展,離不開(kāi)茶飲市場(chǎng)高速飛轉(zhuǎn)的紅利期。

弗若斯特沙利文報(bào)告顯示,中國(guó)新式茶飲店行業(yè)規(guī)模2017年至2022年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)24.9%,遠(yuǎn)高于中國(guó)軟飲料行業(yè)4.1%的整體增速。茶百道的快速成長(zhǎng)也正是踩中了這一段高速發(fā)展時(shí)期。

根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告,茶百道是中國(guó)前十大新式茶飲企業(yè)中增長(zhǎng)最快的一家,2020年至2022年年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)139.7%。按2022年零售額計(jì),茶百道在中國(guó)新式茶飲店市場(chǎng)中排名第三,市場(chǎng)份額達(dá)到6.6%。

招股書(shū)顯示,目前茶百道在全國(guó)共有7117家門(mén)店,遍布全國(guó)31個(gè)省市,實(shí)現(xiàn)了中國(guó)大陸所有省份及各線(xiàn)級(jí)城市的全覆蓋。在規(guī)模效應(yīng)作用下,茶百道的營(yíng)收也逐年飆升,三年翻了4倍,從2020年的10.8億元增長(zhǎng)至2022年的42.32億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)97.9%。

而根據(jù)此份報(bào)告顯示,新式茶飲店在2022年至2027年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)高達(dá)19.0%。茶百道的增長(zhǎng)仍然將持續(xù)。

茶百道的自我造血能力可見(jiàn)一斑。招股書(shū)顯示,2020年至2022年,茶百道的年內(nèi)利潤(rùn)分別達(dá)到了2.38億元、7.79億元、9.65億元。但即便如此,利潤(rùn)的增速也在趨于放緩,2023年一季度,其利潤(rùn)為2.85億元,上年同期為1.89億元。

在茶飲品牌加速內(nèi)卷之勢(shì)下,茶百道的分銷(xiāo)及銷(xiāo)售費(fèi)用也在連年攀升。

從2020年的1077.9萬(wàn)元,漲至2021年的1912.5萬(wàn)元,在2022年已經(jīng)高達(dá)6068.4萬(wàn)元,截至2023年3月31日,該費(fèi)用為1582.9萬(wàn)元,相比去年同期的819.7萬(wàn)元,幾乎實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)。

可以見(jiàn)得在日趨激烈的新式茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,茶百道的壓力也在增大。

2.賣(mài)奶茶不掙錢(qián),全靠向加盟商賣(mài)貨

茶百道的盈利模式與蜜雪冰城有著異曲同工之妙,賣(mài)奶茶不掙錢(qián),但全靠向加盟商出售貨品和設(shè)備。招股書(shū)顯示,從2020年到2023年前三個(gè)月,茶百道在貨品及設(shè)備銷(xiāo)售項(xiàng)收入占比均超過(guò)93%。

茶百道的收入包括三部分,銷(xiāo)售貨品及設(shè)備,即公司向茶百道加盟店銷(xiāo)售乳制品、茶葉及水果等制作茶飲的材料及配料、以及包材及門(mén)店設(shè)備;特許權(quán)使用費(fèi)及加盟費(fèi)收入,包括不可退還的前期初始費(fèi)用、特許權(quán)使用費(fèi)收入、及開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)服務(wù)費(fèi);其他收入,主要來(lái)自門(mén)店設(shè)計(jì)服務(wù)、外賣(mài)平臺(tái)的在線(xiàn)運(yùn)營(yíng)及管理服務(wù)、直營(yíng)店收入。

2020年-2022年,茶百道向加盟商銷(xiāo)售的貨品和設(shè)備金額分別為10.2億元、34.47億元和40.2億元,占同期營(yíng)收的比例分別高達(dá)94.5%、94.6%和95%。

在茶百道披露的7000多家門(mén)店中,九成以上都是加盟店鋪。根據(jù)披露的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),截至2020年、2021年、2022年以及2023年3月31日,茶百道門(mén)店中分別有2240間、5070間、6352間、6588間及7111間加盟店,均占期內(nèi)在營(yíng)門(mén)店總數(shù)的99.0%以上。同期,茶百道分別擁有2間、7間、9間、9間及6間直營(yíng)店。

值得注意的是,茶百道門(mén)店主要集中在新一線(xiàn)和二三線(xiàn)以下城市。2022年,茶百道在一線(xiàn)城市的門(mén)店占比為10.8%,新一線(xiàn)、二線(xiàn)、三線(xiàn)、四線(xiàn)及以下城市的門(mén)店占比分別為29.1%、21.2%、19.2%和19.7%。

也就是說(shuō),茶百道的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是同樣在下沉市場(chǎng)跑出來(lái)的蜜雪冰城。與此同時(shí),起家于一線(xiàn)城市,正在向下沉市場(chǎng)突圍的高端茶飲品牌喜茶和奈雪的茶亦對(duì)其市場(chǎng)份額造成了威脅。

據(jù)《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2023》,2023年我國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望超1,500億元,同比增長(zhǎng)12.0%。中國(guó)的各式茶飲品牌走上了規(guī)?;瘮U(kuò)張之路,加速跑馬圈地成為了2023年茶飲品牌的主旋律。

專(zhuān)注于高效小店模式和外賣(mài)店業(yè)務(wù)幫助茶百道構(gòu)筑了強(qiáng)大的核心競(jìng)爭(zhēng)力。招股書(shū)顯示,截至2023年3月31日,茶百道分別有44.9%及40.5%的門(mén)店處于30~49平米和50~100平米區(qū)間。同時(shí),茶百道門(mén)店的外賣(mài)交易額占比也在不斷提升——2020年1月到2023年3月,茶百道門(mén)店的外賣(mài)交易額占比從47.6%上升到58.0%。

但與茶百道共處同一個(gè)賽道的玩家也頗具實(shí)力。根據(jù)窄門(mén)餐飲數(shù)據(jù)顯示,與茶百道(人均15.49元)處于同一價(jià)格帶的新茶飲品牌有古茗(人均15.48元)、滬上阿姨(人均14.78元)等。

目前,古茗的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)突破8000+,滬上阿姨門(mén)店數(shù)量也接近7000家,不過(guò)它們還有龐大的拓店計(jì)劃。此前,古茗公布在2023年要新增3000+門(mén)店,總門(mén)店數(shù)量突破10000的目標(biāo)。4月份,滬上阿姨也公布了“萬(wàn)店計(jì)劃”,計(jì)劃在2023年新增3000家門(mén)店,年底簽約門(mén)店超過(guò)10000家。

就茶百道而言,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,門(mén)店擴(kuò)張的腳步正在放緩,招股書(shū)顯示,截止2023年第一季度,茶百道新開(kāi)281家門(mén)店,而去年同期為316家,與此同時(shí),截至2023年一季度,茶百道閉店數(shù)量也在同比增加,從去年同期的15家增至45家。

在供應(yīng)鏈布局上,茶百道想的很周全。一個(gè)值得關(guān)注的點(diǎn)是,茶百道還設(shè)立了一個(gè)全資子公司“森冕新材料”,主要生產(chǎn)可生物降解吸管和杯袋等產(chǎn)品,除了供貨給自己的加盟商之外,還能供貨給第三方,降低有關(guān)包材采購(gòu)的成本,并開(kāi)辟額外的收入來(lái)源。

近年來(lái),隨著新式茶飲的爆火,帶動(dòng)了茶飲供應(yīng)商的蓬勃發(fā)展。此前,為瑞幸咖啡、喜茶提供茶杯包裝的供應(yīng)商合肥恒鑫生活披露招股書(shū),以原紙、PLA粒子、傳統(tǒng)塑料粒子等原材料,研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售紙制與塑料餐飲具,計(jì)劃在創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。

招股書(shū)信息顯示,恒鑫生活從2019年開(kāi)始跟瑞幸咖啡合作。2020年,瑞幸給公司貢獻(xiàn)了2650.39萬(wàn)元的銷(xiāo)售額,2021年增長(zhǎng)至8319.30萬(wàn)元,收入占比分別為6.24%、11.57%。除了瑞幸咖啡,喜茶、星巴克、麥當(dāng)勞、Manner咖啡也在恒鑫生活的前五大客戶(hù)之列。光是2021年,恒鑫生活便賣(mài)出了21億個(gè)紙質(zhì)和塑料杯。

商業(yè)計(jì)劃布局的再天衣無(wú)縫,茶百道亦存在一些硬傷。在加盟模式下,茶百道也難逃食品安全問(wèn)題。據(jù)北京商報(bào)報(bào)道,早在2021年9月,茶百道就因多個(gè)城市門(mén)店存在過(guò)期材料更換標(biāo)簽使用的情況引發(fā)熱議,茶百道在致歉聲明中表示,會(huì)嚴(yán)格整改,不符合要求的門(mén)店一律采取閉店處理,嚴(yán)重者直接取消簽約資格。但一周后,“茶百道回應(yīng)奶茶中喝出蜘蛛”一話(huà)題便登上熱搜。而這似乎并非個(gè)別案例,同年10月,浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)稱(chēng)發(fā)現(xiàn)了36家茶百道的問(wèn)題門(mén)店,其中的問(wèn)題包括食品貯存不規(guī)范、原料與成品混放、食品處理區(qū)垃圾桶未加蓋等。此外,公開(kāi)報(bào)道顯示,2023年1月以來(lái),茶百道共有3家門(mén)店存在食安問(wèn)題。

頻頻被曝的食品安全問(wèn)題,就像懸在茶百道頭頂?shù)囊话堰_(dá)摩之劍,如若不妥善解決,這座搖晃的大廈崩塌也只是時(shí)間問(wèn)題。

3.上市為圈錢(qián)?

成立多年來(lái),茶百道并沒(méi)有像其他茶飲品牌一樣,通過(guò)不斷融資擴(kuò)大規(guī)模,只有在臨近上市前,進(jìn)行了首輪融資。

招股書(shū)顯示,2023年茶百道獲得融資9.7億元。根據(jù)公開(kāi)報(bào)道顯示,最新一輪融資是由蘭馨亞洲領(lǐng)投,多家知名投資機(jī)構(gòu)跟投。根據(jù)茶百道在上市前的股東架構(gòu)顯示,茶百道是一家標(biāo)準(zhǔn)的夫妻店,二人合計(jì)持股達(dá)81.21%,身家已超140億元。其中,創(chuàng)始人王霄錕直接持股18.0167%,創(chuàng)始人劉洧宏直接持股5.7449%,王霄錕劉洧宏夫婦通過(guò)恒盛合瑞持股67.6758%。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng),茶百道的上市目的并不單純,有圈錢(qián)的嫌疑。報(bào)告顯示,在不到兩年半的時(shí)間內(nèi),茶百道派息三次,累計(jì)分紅超過(guò)14億元。招股書(shū)披露,茶百道在2021年、2022年進(jìn)行了兩次股息派發(fā),分別派息3.79億元和6億元。2023年第一季度,茶百道沖刺IPO之前又派息4.925億元。如若茶百道成功上市,并得到市場(chǎng)的認(rèn)可,這對(duì)夫婦的財(cái)富會(huì)繼續(xù)攀升。

事實(shí)上,無(wú)論是已經(jīng)在二級(jí)市場(chǎng)上被拷打一番的奈雪的茶還是仍在排隊(duì)等待IPO的蜜雪冰城和茶百道等品牌,資本市場(chǎng)對(duì)于茶飲品牌的終極考驗(yàn),還是在于其市場(chǎng)地位能否站的更穩(wěn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)。

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