近日,博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)在海南博鰲揭幕。會(huì)議匯聚健康食品界國(guó)家隊(duì),由中國(guó)工程院陳君石院士、國(guó)際食品科學(xué)院羅云波院士牽頭,聯(lián)合國(guó)內(nèi) 10 余位食品與健康領(lǐng)域院士、二十多位專家組建學(xué)術(shù)委員會(huì),超過百家食品企業(yè)參會(huì)。

后疫情時(shí)代,健康議題備受關(guān)注,如何提升健康食品領(lǐng)域科技轉(zhuǎn)化力,如何指導(dǎo)公眾科學(xué)選擇和服用健康食品、提升身體防護(hù)力,更是成為產(chǎn)業(yè)界熱議話題。大會(huì)以傳播科學(xué)證據(jù)、推動(dòng)國(guó)際交流合作、引領(lǐng)科技創(chuàng)新為宗旨,囊括國(guó)內(nèi)外有健康證據(jù)的多類食品,呈現(xiàn)食品從基礎(chǔ)科研到產(chǎn)品化中有益健康的科學(xué)證據(jù),打造集科學(xué)交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對(duì)接等于一體的融合平臺(tái)。

【資料圖】

博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)揭幕

科技創(chuàng)新 升級(jí)健康食品更優(yōu)解

隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,居民人均可支配收入水平上升,飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化,國(guó)人餐桌從“吃飽”、“吃好”、到“吃出健康”逐步轉(zhuǎn)變,越來越多消費(fèi)者愿意為有科學(xué)根據(jù)的健康食品買單。我國(guó)是全球最大的食品貿(mào)易國(guó),健康食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年攀升,正成為全球最大的健康食品消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》,預(yù)計(jì)到2030年,我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)16萬億元。

大會(huì)聚焦健康食品,即經(jīng)科學(xué)證實(shí)具有特定健康益處的食品,衍生出包括功能食品、膳食補(bǔ)充劑、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、嬰幼兒配方食品、藥食兩用物質(zhì)及產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)食品等多個(gè)細(xì)分賽道。國(guó)內(nèi)10余位院士、眾多權(quán)威專家學(xué)者及企業(yè)代表圍繞食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、新技術(shù)與新產(chǎn)品、DRR (指降低疾病風(fēng)險(xiǎn)聲稱)產(chǎn)品四大板塊開展討論。

安利科創(chuàng)中心首席科學(xué)家杜軍介紹植物蛋白與老年人群行動(dòng)力健康

會(huì)中,針對(duì)老年人群行動(dòng)力下降和骨關(guān)節(jié)炎高發(fā)問題,安利科創(chuàng)中心首席科學(xué)家杜軍、安利技術(shù)法規(guī)副總監(jiān)羅蓉,分享了基于大量科學(xué)實(shí)驗(yàn),植物蛋白及氨基葡萄糖改善骨骼肌肉關(guān)節(jié)健康的科學(xué)證據(jù)及產(chǎn)品研發(fā)實(shí)踐。

守正創(chuàng)新 安利推動(dòng)全面健康

健康中國(guó)戰(zhàn)略,倡導(dǎo)由“疾病治療”轉(zhuǎn)向“疾病預(yù)防”、由“傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)”轉(zhuǎn)向“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的發(fā)展理念。安利公司技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武表示,安利的愿景是幫助人們過上更健康、更美好的生活。基于企業(yè)發(fā)展階段和中國(guó)社會(huì)現(xiàn)狀,安利提出了全新企業(yè)定位,致力成為“全面健康推動(dòng)者”。

作為大健康賽道領(lǐng)軍企業(yè),安利緊緊抓住健康中國(guó)建設(shè)的戰(zhàn)略機(jī)遇,基于科技創(chuàng)新和循證證據(jù),為消費(fèi)者提供全面基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品系列,如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維,維生素礦物質(zhì),以及個(gè)性化、功能性的解決方案,如針對(duì)免疫力低下、血糖血脂健康,骨骼健康,口腔健康、體重管理等,根據(jù)消費(fèi)需求升級(jí),開發(fā)從以前千人一面的產(chǎn)品或產(chǎn)品組合、到現(xiàn)在千人千面的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

89年來,從研發(fā)到生產(chǎn),安利圍繞大健康產(chǎn)業(yè)打造了一條“從種子到成品”的完整產(chǎn)業(yè)鏈,從篩選種子、選擇農(nóng)場(chǎng),采收、萃取、生產(chǎn)、包裝,每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到了可追溯。從標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品逐步迭代創(chuàng)新,安利不僅為消費(fèi)者提供個(gè)性化的綠色營(yíng)養(yǎng)解決方案,近十年來還通過“健康中國(guó) 我們行動(dòng)”等公益活動(dòng),做營(yíng)養(yǎng)科普,提升公眾健康素養(yǎng),累計(jì)覆蓋人群過億;同時(shí),安利聯(lián)手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),已培養(yǎng)三萬多名經(jīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)證的“營(yíng)養(yǎng)健康顧問”,他們打造的線上線下融合的健康生活社群,與消費(fèi)者共同學(xué)習(xí)、互相督促、彼此鼓勵(lì),把知識(shí)變成行動(dòng),把行動(dòng)變成習(xí)慣,建立健康的生活方式,推動(dòng)公眾的全面健康。

關(guān)鍵詞： 健康食品 健康中國(guó)