1、1 濃縮咖啡 Espresso：這可以說(shuō)是每個(gè)咖啡館的經(jīng)典款，也是其它花式咖啡的基礎(chǔ)。

(相關(guān)資料圖)

2、一般來(lái)說(shuō)espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮著一層厚厚的咖啡油脂。

3、在意大利語(yǔ)中，espresso是“為你現(xiàn)煮”的意思，其工藝也就是通過(guò)短時(shí)間急速萃取的方式。

4、2 .美式咖啡： Americano美式咖啡其實(shí)就是兌了大半杯白開(kāi)水的Espresso，一般水與咖啡的比例是2:1，當(dāng)然現(xiàn)在很多咖啡館采用的是滴濾式咖啡壺沖泡。

5、3.拿鐵是Espresso和牛奶的經(jīng)典結(jié)合，牛奶與咖啡的比例一般控制在1.5:1。

6、在咖啡的頂端還會(huì)加上一些奶泡，優(yōu)秀的咖啡師還能為你呈現(xiàn)出漂亮的拉花。

7、4.卡布奇諾 Cappuccino：很容易跟拿鐵混在一起，二者的區(qū)別是在牛奶和奶泡的比例上。

8、卡布奇諾的奶泡多于牛奶。

9、5.摩卡 Cafe Mocha：摩卡算是配方比較復(fù)雜的咖啡了，除了Espresso和牛奶，還加上了巧克力醬和打發(fā)的鮮奶油。

10、進(jìn)階版的還會(huì)擠上巧克力醬或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不錯(cuò)的體驗(yàn)。

11、6.瑪奇朵 Macchiato：是在Espresso里加上了幾勺奶泡，把濃烈的咖啡和細(xì)膩的奶泡搭配起來(lái)。

12、不過(guò)星巴克還一種焦糖瑪奇朵，味道也算不錯(cuò)。

13、7.康保藍(lán) Espresso con Panna：Espresso 與鮮奶油的搭配，做法也是比較簡(jiǎn)單。

14、8.白咖啡 Flat White：1份的Espresso加上1.5份的熱牛奶。

15、但是此白咖啡并非馬來(lái)西亞的白咖啡，后者是才用低溫烘焙的方式進(jìn)行的。

16、擴(kuò)展資料：濃縮咖啡（Espresso)是一種意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的歷史。

17、濃縮咖啡這個(gè)詞來(lái)源于意大利語(yǔ)，意思是“快”，因?yàn)闈饪s咖啡在制做好之后要立刻送到顧客那里。

18、雙份濃縮咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95攝氏度的純凈水加上9-10個(gè)大氣壓，在22至28秒內(nèi)制成。

19、而咖啡提取物是從14至16克的咖啡粉里提取出來(lái)的。

20、濃縮咖啡從咖啡手柄里滴出來(lái)象熱蜂蜜一樣。

21、顏色呈紅棕色。

22、上面覆蓋一層咖啡油，占飲料的10-30%。

23、參考資料：百度百科-咖啡。

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