4月28日晚間，絕味食品（SH603517，股價(jià)39.75元，市值251億元）發(fā)布年報(bào)，2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入66.23億元，同比增長(zhǎng)1.13%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.23億元，同比下滑76.29%，扣非后凈利潤(rùn)下滑64.25%。這是絕味食品2017年上市后交出的最差的成績(jī)單，凈利潤(rùn)水平不及2016年。

絕味食品表示，受疫情影響，公司部分工廠及門店暫停生產(chǎn)與營(yíng)業(yè)，對(duì)公司銷售收入及利潤(rùn)造成一定影響。此外，復(fù)雜多變的外部環(huán)境還影響到鹵味行業(yè)上游，導(dǎo)致原材料及屠宰加工等各環(huán)節(jié)價(jià)格始終處于高位，公司承受較大成本壓力。

同日，絕味食品還披露一則警示函。由于絕味食品董事長(zhǎng)及多名高管用個(gè)人賬戶收取加盟費(fèi)、營(yíng)業(yè)款、管理費(fèi)，絕味食品未及時(shí)披露股權(quán)投資轉(zhuǎn)讓協(xié)議，未披露關(guān)聯(lián)方共同投資，未按規(guī)定披露關(guān)聯(lián)方及關(guān)聯(lián)交易，公司及上述人員被湖南證監(jiān)局出具警示函。

【資料圖】

去年增收不增利，扣非凈利潤(rùn)下滑6成

對(duì)于去年凈利潤(rùn)大幅下滑，絕味食品此前在業(yè)績(jī)預(yù)告里打過“預(yù)防針”。1月29日，絕味食品發(fā)布了2022年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入66億-68億元，較上年同期增長(zhǎng)0.78%-3.83%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2.2億-2.6億元，同比下降73.49%-77.57%；扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)為2.5億-2.9億元，同比下降59.69%-65.25%。

從28日晚間披露的年報(bào)來看，營(yíng)收1%的正增長(zhǎng)保住了“鹵味一哥”的體面，但凈利潤(rùn)同比下滑6成直接把公司的賺錢水平倒回2016年前。資料顯示，絕味食品在2017年登陸A股，2016年?duì)I收32.74億元，凈利潤(rùn)3.80億元。

目前絕味食品的收入主要來自鮮貨類產(chǎn)品和包裝產(chǎn)品，鮮貨產(chǎn)品收入54.37億元，較上年下滑3.03%，營(yíng)業(yè)成本較上年上升5.27%，毛利率為28.66%，比上年減少5.63個(gè)百分點(diǎn)，第一大品類是鮮貨產(chǎn)品-禽類制品，收入占公司總收入的63.47%，但成本增加9.23%，毛利率減少7.98個(gè)百分點(diǎn)。

值得注意的是，絕味食品的門店數(shù)量在2022年依然保持4位數(shù)增長(zhǎng)。截至報(bào)告期末，大陸地區(qū)門店總數(shù)15076家（不含港澳臺(tái)及海外市場(chǎng)），全年凈增長(zhǎng)1362家。絕味食品也在積極走向海外，在新加坡、加拿大等國(guó)家開拓市場(chǎng)業(yè)務(wù)。

在經(jīng)過為期5年的高速擴(kuò)張期之后，2022年休閑鹵味行業(yè)發(fā)展普遍承壓，行業(yè)另一巨頭周黑鴨的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)更能凸顯出鴨制品生意的艱難，其去年歸母凈利潤(rùn)2528.3萬元，同比下降92.6%。

絕味食品方面也對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者坦言，2022年市場(chǎng)的種種困難極大考驗(yàn)企業(yè)的綜合實(shí)力和對(duì)抗系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的能力。只有聚焦主營(yíng)業(yè)務(wù)、持續(xù)提升供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)和渠道運(yùn)營(yíng)管理能力的企業(yè)，才能擁有更強(qiáng)的存活能力。未來，公司將基于行業(yè)良好發(fā)展前景，進(jìn)一步鞏固休閑鹵味連鎖行業(yè)的領(lǐng)先地位，聚焦門店品質(zhì)，重點(diǎn)發(fā)力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，適度發(fā)展海外門店，維持銷售收入持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)持續(xù)降本增效，提升市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)效率，進(jìn)一步增強(qiáng)公司整體的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，構(gòu)建在鹵味行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

同日，絕味食品披露的2023年一季報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入18.24億元，同比增長(zhǎng)8.04%；歸母凈利潤(rùn)1.37億元，同比增長(zhǎng)54.37%；扣非凈利潤(rùn)1.35億元，同比增長(zhǎng)63.66%。

公司稱，這主要受益于消費(fèi)復(fù)蘇帶來的銷售恢復(fù)、同比大幅減少對(duì)市場(chǎng)的補(bǔ)貼和投入所致。

公司董事長(zhǎng)等人因信披不及時(shí)被處罰

在年報(bào)之外，絕味食品還披露一則湖南證監(jiān)局發(fā)布的《關(guān)于對(duì)絕味食品、戴文軍、彭剛毅、彭才剛、王志華、王震國(guó)采取出具警示函措施的決定》（下稱“決定”），涉及上市公司股權(quán)投資收入及關(guān)聯(lián)方共同投資等信披違規(guī)。

信息披露方面，存在未及時(shí)披露江蘇和府股權(quán)轉(zhuǎn)讓、湖南肆壹伍基金的關(guān)聯(lián)共同投資未披露、幺麻子關(guān)聯(lián)共同投資未披露、長(zhǎng)沙彩云關(guān)聯(lián)交易披露不及時(shí)且未披露關(guān)聯(lián)共同投資等問題。此外，絕味食品還存在經(jīng)營(yíng)性資金占用問題。經(jīng)查實(shí)，2013-2018年期間，公司員工通過個(gè)人賬戶收取絕味門店?duì)I業(yè)款、加盟費(fèi)、管理費(fèi)未存入公司賬戶，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)性資金占用。目前，公司已向相關(guān)責(zé)任人員追回2107.07萬元，計(jì)入公司資本公積項(xiàng)目。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，湖南證監(jiān)局決定對(duì)絕味食品以及董事長(zhǎng)戴文軍、原董事會(huì)秘書彭剛毅、原財(cái)務(wù)總監(jiān)彭才剛、財(cái)務(wù)總監(jiān)王志華、董事王震國(guó)等相關(guān)責(zé)任人采取出具警示函的監(jiān)管措施，并記入證券期貨市場(chǎng)誠信檔案。

公告顯示，絕味食品在收到《決定書》后及時(shí)向全體董監(jiān)高及有關(guān)人員進(jìn)行了通報(bào)、傳達(dá)，并針對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行了全面梳理和深入分析，制定出相應(yīng)的整改措施并切實(shí)進(jìn)行了整改。

針對(duì)信息披露不及時(shí)等問題，絕味食品稱，將組織相關(guān)部門全面梳理公司交易往來情況，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)應(yīng)當(dāng)披露而未進(jìn)行披露的信息在相關(guān)媒體進(jìn)行補(bǔ)充披露和公告。

此外，公司還將定期組織董監(jiān)高及其他相關(guān)部門人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，積極參與監(jiān)管部門的各種法律、法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化相關(guān)人員規(guī)范運(yùn)作意識(shí)和能力，以保證公司長(zhǎng)期、健康、穩(wěn)定發(fā)展和規(guī)范運(yùn)作。

（文章來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）

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