香港80后女生朱嘉盈,放棄投行百萬年薪,從炒股票轉(zhuǎn)行“炒菜”。11年時間,她的公司先后經(jīng)歷8次融資,從一個視頻“小作坊”到IPO企業(yè)。2023年6月,她再戰(zhàn)美股,擬在紐約證券交易所IPO,計(jì)劃公開募股籌集至多5000萬美元。
文 | 金融八卦女作者:黃沐逍
(資料圖片僅供參考)
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潮汕男人中出了多位“首富”,潮汕女人也不遑多讓。
近日,食品內(nèi)容和商業(yè)平臺——日日煮(DAYDAYCOOK)向美國證交會(SEC)提交招股書,擬在紐約交所上市。
日日煮2012年成立于香港,背后的創(chuàng)始人、董事長叫朱嘉盈。她是潮汕人,本科畢業(yè)于華盛頓大學(xué),畢業(yè)擔(dān)任匯豐投資管理部證券研究部主管。閑暇時在Facebook上分享食譜視頻大受歡迎,被稱為“港版李子柒”,后來干脆放棄投行百萬年薪,全職創(chuàng)業(yè)。
11年時間,從一個視頻“小作坊”到IPO企業(yè),朱嘉盈的公司先后經(jīng)歷8次融資。2021年日日煮宣布與美國特殊目的收購公司(SPAC)簽訂協(xié)議進(jìn)行合并,計(jì)劃在納斯達(dá)克上市。此事受到一些阻礙,但很快朱嘉盈就換了一條思路,選擇直接上市。
2023年6月16日,日日煮再戰(zhàn)美股,這次是向美國證交會(SEC)提交招股書,擬在紐約證券交易所(NYSE)IPO,計(jì)劃公開募股籌集至多5000萬美元。這次上市經(jīng)銷商是招銀國際證券和The Benchmark Company,國泰君安、老虎證券和艾德金融擔(dān)任聯(lián)合承銷商,都是國內(nèi)外的老牌券商。
朱嘉盈什么來歷,這么“招惹”資本,還是一個投行女創(chuàng)業(yè),做企業(yè)真的比較容易上市?
▲朱嘉盈
1.
/ 放棄投行百萬年薪,
香港80后女生從炒股票轉(zhuǎn)行“炒菜” /
朱嘉盈祖籍廣東潮州饒平縣海山鎮(zhèn),來自一個傳統(tǒng)潮汕家族,她1981年出生在香港,12歲跟著家庭搬到美國生活。與其他女孩子不同,朱嘉盈從小喜歡炒股,為了攢錢買股票,還曾在假期里去餐館打零工。
她后來考上了華盛頓大學(xué)金融專業(yè),拿到學(xué)士學(xué)位后,24歲的朱嘉盈回到出生地香港,任職香港上海匯豐私人銀行投資管理部,任證券研究部主管,帶團(tuán)隊(duì)炒股。由于工作出色,幾年時間便做到年薪百萬。
金融是事業(yè),朱嘉盈還有愛好,那就是做菜。她曾在采訪時說:“我從小喜歡做兩件事,第一是金融,第二是美食?!弊约簭男「棠虒W(xué)做菜,做好的菜品也很享受跟父母、朋友一起品嘗,她認(rèn)為烹飪是一種社交方式。
據(jù)說,2011年朱嘉盈30歲生日,未婚夫送給她一個食譜分享網(wǎng)站——日日煮DayDayCook。2012年起空閑時間朱嘉盈開始在Facebook和DayDayCook上以圖文形式分享美食制作教程,由于制作精良,短短幾個月內(nèi)收獲了幾萬粉絲。2013年朱嘉盈又以“日日煮DayDayCook”為名開通了YouTube頻道,每道菜精編成一個三四分鐘左右的視頻。
各平臺運(yùn)營不到兩年,點(diǎn)擊量已經(jīng)超過2億,通過廣告收入已經(jīng)達(dá)到收支平衡,甚至成為香港市場占有率第一位的美食生活互聯(lián)網(wǎng)品牌。受到如此良好“戰(zhàn)績”的鼓舞,2013年朱嘉盈毅然放棄年薪百萬的投行工作,專職做美食平臺和媒體。
面對媒體的不解,朱嘉盈淡定地說:“當(dāng)時如果我繼續(xù)做金融,職業(yè)生涯是可以預(yù)見的,但如果我沒有做日日煮,之后有別人做成功了,我一定會后悔?!?/p>
朱嘉盈對于這家公司的“野心”遠(yuǎn)不止于收支平衡。香港有常住人口700多萬,對于需要大量粉絲關(guān)注的“事業(yè)”,可開發(fā)的人口基數(shù)明顯偏少。
2015年朱嘉盈將工作重心放到了內(nèi)地,同年1月9日她在上海注冊了“上海嘉龍日日煮信息科技有限公司”,將自己的美食視頻節(jié)目搬到優(yōu)酷、愛奇藝、抖音等各種視頻網(wǎng)站上。
當(dāng)時短視頻正好趕上風(fēng)口,朱嘉盈成為最早的一批美食博主。
畢竟是投行出身,朱嘉盈深知拍短視頻只能賺取廣告費(fèi),想要事業(yè)更大發(fā)展,還得有其他“進(jìn)賬”。
隨后幾年,日日煮進(jìn)入多元化商業(yè)運(yùn)作。先是在網(wǎng)站上建立“DDCTV頻道”,招募大量個人IP和MCN機(jī)構(gòu),推出不同的美食欄目。接著上線“小煮集市“進(jìn)軍電商,售賣瓜果生鮮、優(yōu)選美食、品質(zhì)餐廚等等產(chǎn)品。又先后在上海、武漢、廣州搭建線下美食生活體驗(yàn)館,并推出多款火熱產(chǎn)品,包括Z世代喜愛的自熱火鍋、植物肉、預(yù)制菜等系列。
至此,日日煮形成一套完整的品牌生態(tài)系統(tǒng),并打算向海外市場拓展。
到2021年,日日煮的視頻播放量全網(wǎng)超過30億次,日日煮網(wǎng)站上訂單量超過1000萬單,另外,日日煮還有8000萬活躍用戶和500萬付費(fèi)用戶。
為了事業(yè),朱嘉盈拼盡了全力,她曾跟丈夫表態(tài),“可以不要婚姻和小孩”。
朱嘉盈希望通過這份事業(yè),得到更多。
2.
/ 投行女知道如何獲得融資?
阿里、鄭志剛“搶著”掏錢投資 /
作為曾經(jīng)年薪百萬的投行女,朱嘉盈必定知道一門生意最好的結(jié)果是“上市”。用她自己的話說,“不融資,日日煮養(yǎng)活幾十人的團(tuán)隊(duì)沒問題。但是要做大,就得拿資金,這樣可以跑得更快,做更多事情。”
截至目前,日日煮已經(jīng)獲得了8輪融資,累計(jì)融資超過1億美元,八妹發(fā)現(xiàn),如此一家不算驚艷的公司,投資方卻涵蓋了中國和國外的重量級資本機(jī)構(gòu)。包括合一資本、MFund魔量基金、500Startups、阿里投資、阿里巴巴創(chuàng)業(yè)者基金、鄭志剛K11 Investment、Talis Capital、Ironfire Ventures、尚乘數(shù)科、璞瑞資本基金等。
▲日日煮融資表/金融八卦女制圖
在上圖的這些投資機(jī)構(gòu)中,阿里系的投資機(jī)構(gòu)比較扎眼,同時還有一個名字叫鄭志剛。阿里是股東之一,鄭志剛旗下的K11 Investment是目前披露出來的最大股東,持股12.8%,創(chuàng)始人朱嘉盈的持股信息暫未顯示。
眾所周知,香港有四大家族,分別是李嘉誠家族、李兆基家族、郭得勝家族、鄭裕彤家族。鄭志剛便來自鄭家,他是鄭裕彤的嫡長孫,鄭裕彤去世后將家族企業(yè)隔代傳到他手上,而K11投資是鄭志剛旗下的公司。
2021年日日煮又被璞瑞資本下注,這是一家專注食品領(lǐng)域的投資機(jī)構(gòu),資產(chǎn)規(guī)模40億美元。雖然資金管理規(guī)模不大,但其背后是嘉吉公司,成立于1865年的老牌企業(yè),曾連續(xù)30年蟬聯(lián)美國非上市公司第一名,是美國第一大私有資本公司。
能得到內(nèi)地、香港、美國的頂級機(jī)構(gòu)青睞,紛紛慷慨投資,朱嘉盈怎么做到的呢?
剛開始,日日煮做的是短視頻,根據(jù)朱嘉盈自己說,2015年之前,憑借短視頻她先后拿到兩次天使輪融資,一次60萬美金,一次100萬美金。
后面,朱嘉盈又為短視頻玩法加入了“社群+內(nèi)容+產(chǎn)品”,在2016年拿到A輪融資之后,公司上線了“日日煮”APP。
不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有,2017年B輪融資之后很長時間,日日煮并沒有拿到融資。熟悉互聯(lián)網(wǎng)投資的人應(yīng)該知道,2018年前后用“社群+內(nèi)容+產(chǎn)品”講故事的人太多了,投資界對此大概已經(jīng)免疫了。
2019年,朱嘉盈又為日日煮更新業(yè)務(wù)。日日煮不在局限于一個平臺,轉(zhuǎn)而塑造品牌,同時期轉(zhuǎn)型的還有李子柒等國內(nèi)網(wǎng)紅。背后的商業(yè)邏輯無非是,人紅了,利用名氣攢產(chǎn)品,賣給粉絲。
此后這種商業(yè)模式逐漸固定下來。日日煮在“快速烹飪”(RTC)和速食(RTE)兩大領(lǐng)域推出多款產(chǎn)品,包括“撈飯系列”、“自熱火鍋系列”、“菜肴系列”。從品牌來看,除了“日日煮”外,公司旗下還有漁家翁、猛味,以及Nona Lim三個品牌。
目前日日煮已經(jīng)建立起針對一二線城市年輕女性用戶群體,“方便速食+快速烹飪+新潮健康”的品類矩陣。說白了,就是各類預(yù)制菜。
▲日日煮天貓旗艦店截圖
讀到這里很多人會有疑問,8次融資上億美金,就這?
這在內(nèi)地屬于比較普通的經(jīng)營方式,很多網(wǎng)紅譬如李子柒,已經(jīng)做完完整的產(chǎn)業(yè)鏈。為什么朱嘉盈能得到這么多資本的認(rèn)可呢?
朱嘉盈從短視頻風(fēng)口起家,后來做“社群+內(nèi)容+產(chǎn)品”,再后來干脆不做短視頻直接改行“預(yù)制菜”,可以說,朱嘉盈每一步都踩對了風(fēng)口。這一點(diǎn),可不是任何一個網(wǎng)紅能做到的。
2011年8月10日香港觀瀾湖集團(tuán)創(chuàng)始人、著名愛國商人朱樹豪去世,他祖籍廣東饒平海山鎮(zhèn)。他的多位子女中,有一個名字叫“朱嘉盈”,跟日日煮創(chuàng)始人朱嘉盈同名,而且祖籍相同 。
當(dāng)下,還不確定朱嘉盈的父親是否是朱樹豪,但從她輕松贏得眾多投資機(jī)構(gòu)認(rèn)可的情形來看,大有豪門富二代的氣勢。
另外,可能投行女的經(jīng)歷也給了她尋找投資的秘訣和信心。問題是,預(yù)制菜這個賽道能給她更充分的回報(bào)嗎?
3.
/ 一年?duì)I收1.8億仍虧損1.2億,
“港版李子柒”未來會怎樣? /
翻開日日煮的招股書,公司被定位為一個內(nèi)容驅(qū)動的消費(fèi)品牌。從最早做視頻,到主打內(nèi)容電商,進(jìn)一步在線下布局體驗(yàn)店,此后便推出了預(yù)制菜自主品牌。
在采訪中,朱嘉盈也直言,現(xiàn)在公司就是做預(yù)制菜,利用內(nèi)地的供應(yīng)鏈,讓年輕人在5-15分鐘做好一道菜。這是公司目前最重要的賺錢模式。
招股書顯示,截至2023年3月31日,日日煮擁有2450萬付費(fèi)客戶。其中,“Z世代”粉絲約占總用戶群體的69%(約近1700萬),而女性占比則為86%。
賺錢模式清晰、用戶群體分明,還有大量融資,那么日日煮現(xiàn)在“業(yè)績”如何?
數(shù)據(jù)顯示,公司總收入在疫情期間出現(xiàn)下滑,從2021年的2.05億人民幣下降到2022年的1.80億人民幣。
對此,公司聲稱,收入下降主要是由于疫情影響,導(dǎo)致電商業(yè)務(wù)受到大規(guī)模中斷。
此外,在2021年與2022年兩年間,公司的毛利率上升,分別為17.8%和24.5%;凈虧損則實(shí)現(xiàn)了一定收窄,分別為4.59億元和1.22億元。
公司不那么掙錢,作為投行女的朱嘉盈肯定知道,她得給投資人一個交代。
于是,日日煮還沒上市,已經(jīng)將自己打造成“資本”了。公司在2022年就完成了四項(xiàng)收購,2023年至今又完成3筆收購,包括收購了4家拼多多網(wǎng)店的全部權(quán)益,還有前文提到的“Nona Lim”,是一家位于美國舊金山的亞洲食品品牌。
招股書中,日日煮也毫不避諱,聲稱本次上市融資有25%用于收購經(jīng)營RTC/RTE品牌的合適目標(biāo),以補(bǔ)充目前的銷售渠道和客戶群。招股書更是強(qiáng)調(diào),并購戰(zhàn)略將是公司接下來持續(xù)執(zhí)行的一條增長路徑。
近年來,預(yù)制菜刮過多次風(fēng)。2022年1月,預(yù)制菜熱鬧過一陣子,“預(yù)制菜第一股”味知香上市后連收13個漲停板,國聯(lián)水產(chǎn)、得利斯等1月份股價(jià)大漲70%。
近期預(yù)制菜大有“卷土重來”的架勢,各大廠紛紛卷起來。
京東發(fā)布了新的“預(yù)制菜計(jì)劃”,美團(tuán)上線預(yù)制菜專區(qū),叮咚買菜則把預(yù)制菜提升至一級部門。近日,在2023中國連鎖餐飲峰會上,盒馬預(yù)制菜部門總經(jīng)理陳慧芳透露,公司今年新成立了預(yù)制菜部門。
除了盒馬、叮咚買菜這類垂直平臺,還有千味廚房、安井食品、綠進(jìn)食品等傳統(tǒng)食品公司,海底撈、西貝等餐飲品牌,甚至還有蓮花味精、貴人鳥等一系列八竿子打不著的企業(yè)也都參與到預(yù)制菜行業(yè)。
行業(yè)預(yù)測,預(yù)計(jì)2030年中國餐飲規(guī)模破10萬億,假設(shè)保守按照8萬億測算,預(yù)制菜滲透率提至15-20%(當(dāng)前10-15%),則B端規(guī)模5000億。
一邊化身資本擴(kuò)張企業(yè),一邊趕上預(yù)制菜風(fēng)口5000億的大盤子,馬上就要上市的朱嘉盈,她的資本故事還有的講。
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