大家有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在餐廳里的氛圍像是在“減肥”，兩個(gè)人兩個(gè)菜、三個(gè)人三個(gè)菜.....

【資料圖】

周末我翻了下財(cái)報(bào)，餐飲業(yè)數(shù)據(jù)的確不理想。

不完全統(tǒng)計(jì)，3、4月餐飲業(yè)公司普遍只恢復(fù)到2019年同期的80-90%（樂觀估計(jì)），這種恢復(fù)的程度表明，餐飲業(yè)的復(fù)蘇仍然有很長的路要走。

例如，星巴克中國的用戶比2022年同期只增長6%，但客單價(jià)降低1%。同店銷售額2023年相比2019年同期下降了約40%。

對(duì)此，華爾街評(píng)價(jià)可謂一針見血“星巴克的客流量增長6%，這似乎只是因?yàn)樗麄兊娘嬃犀F(xiàn)在比以前更便宜了。”

這種“減肥”式消費(fèi)趨勢(shì)的興起，并非餐飲行業(yè)獨(dú)有，電影行業(yè)也“有苦難言”，盡管昨天官宣“2023年度票房破200億元！”

但如果我們對(duì)比一下往年數(shù)據(jù)會(huì)發(fā)現(xiàn)，過去幾年已經(jīng)把消費(fèi)者培養(yǎng)出了“在家看電影”的習(xí)慣。

公開披露的顯示，相比2019年同期，2023年觀影人數(shù)下降31%。

那么為啥票房開起來“還行”？主要原因是自2023年以來，票價(jià)平均上漲15%。

觀影人數(shù)與票價(jià)成反比，這是電影市場學(xué)習(xí)“高質(zhì)量發(fā)展”的新成果？

事實(shí)上，我認(rèn)為電影票價(jià)漲幅比電影內(nèi)容更嚇人的結(jié)果。

基于此，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者比市場更先學(xué)會(huì)“可持續(xù)發(fā)展”。

周末深圳交通發(fā)布數(shù)據(jù)，2023年1-3月，深圳城市公共交通客運(yùn)總量為81855萬人次，較2019年同期下降了11.1%，尤其地面公交下降51%。

但真正引起我注意的是，地鐵客流增長27.2%，出租網(wǎng)約車下降37.3%。

顯然，喊了這么多年的“低碳出行”，正在收獲成果。

與之對(duì)應(yīng)的是攜程發(fā)布的《2023年五一出游數(shù)據(jù)報(bào)告》，今年“五一”假期，國內(nèi)游客人均消費(fèi)僅為540元，比2019年低了15.4%。

這意味著雖然出行人數(shù)增加了，但是每個(gè)人花在旅游上的錢卻減少了。

不得不說，“消費(fèi)數(shù)據(jù)”顯示市場進(jìn)入了一個(gè)“微妙”的狀態(tài)：看起來是復(fù)蘇了，但實(shí)際上是有限反彈，想讓是在為未來的增長留足了空間。

盡管如此，中國消費(fèi)市場已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)出一些積極的趨勢(shì)。例如，中國奢侈品市場正在迎來一波確定性極強(qiáng)的高速增長。

市值剛超5000億美元的LVMH集團(tuán)發(fā)布財(cái)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示：

LVMH一季度的收入增長了17%，亞洲銷售額增長了23%，其中時(shí)裝和皮革制品增長了18%。

對(duì)此LVMH表示“主要是受中國的推動(dòng)。”

愛馬仕總裁也補(bǔ)充，"中國新年的推動(dòng)卓有成效"。

與之對(duì)應(yīng)的布魯內(nèi)羅·庫奇內(nèi)利（BRUNELLO CUCINELLI）公布第一季度銷售額激增56%，稱2023年是 "中國的黃金年"。

另外，3月份中國的珠寶和黃金零售額飆升37.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了整體零售額的增長。

對(duì)此，摩根士丹利預(yù)計(jì)"中國將成為今年全球奢侈品行業(yè)的主要增長引擎"。

發(fā)現(xiàn)沒有我們的消費(fèi)市場趨勢(shì)不改，復(fù)蘇后勁十足。

盡管餐飲、影視、出行等行業(yè)的恢復(fù)仍然存在困難和挑戰(zhàn)，但瑕不掩瑜，LVMH、愛馬仕、珠寶黃金的強(qiáng)勢(shì)增長表明：我們消費(fèi)市場正逐步向著更高品質(zhì)、更高服務(wù)水平的方向發(fā)展。

對(duì)此，你們?cè)趺纯础氨饍芍靥臁钡南M(fèi)數(shù)據(jù)？我們?cè)u(píng)論區(qū)見。

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