曾經(jīng)在北方宛如“小透明”的淄博，最近被年輕人“攻占”了。

4月15日傍晚，淄博唐庫文創(chuàng)園依然熙熙攘攘，突然而至的狂風(fēng)吹翻了小商品攤位，年輕人在豆大的雨點中與粉色玩偶合影；稍遠(yuǎn)處的鐘書閣，時而天晴時而陰雨，但排隊參觀的人從未減少；習(xí)慣了冷清的陶瓷琉璃館，也被爭相購買文創(chuàng)產(chǎn)品的人包圍。

張峰在淄博生活了快四十年，對上述熱鬧的場景，他既陌生又疑惑。在他眼里，淄博是一個生活節(jié)奏慢的三線城市，雖然算得上宜居，但周末想去游玩時，偶爾也會陷入不知去哪的“窘境”。至于燒烤，是生活的日常，也是最普通不過的存在。

【資料圖】

如今，爆火的燒烤宛如滾滾熱流，掠過這座北方城市，徹底改變了它寂然無聞的氣質(zhì)。只不過，這股人流與關(guān)注度能持續(xù)多久，是淄博要長久思考的問題。淄博并非傳統(tǒng)意義上的旅游城市，工業(yè)及新型產(chǎn)業(yè)才是其立身之本，這不是能靠社交媒體拉動的領(lǐng)域。

過去十年間，淄博曾憑借工業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)排在省內(nèi)前列。但在最近的2022年，淄博全年GDP約4402億元，在山東省內(nèi)排第七，并非第一第二梯隊的城市；全年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤209.1億元，同比下降46.6%。如何激發(fā)更長久的經(jīng)濟(jì)活力，是淄博在燒烤標(biāo)簽之外的真實命題。

熱浪吹過工業(yè)老城

這個春天，年輕人像一茬茬青草，在淄博大地上不斷冒出來。

乘高鐵到達(dá)淄博站后，一批批背著雙肩包的游客涌出，手上拿著直播設(shè)備，充滿興奮地記錄淄博每個地標(biāo)。淄博不像濕漉漉的南方城市，一眼望去仍是凜冽的北方氣質(zhì)，但這擋不住年輕人帶來的溫度，他們照著社交媒體的指引，四散到淄博各處的燒烤攤。

在當(dāng)?shù)匾凰髮W(xué)旁邊，一條平常的夜市步行街，傍晚六點后便墜入人海，摩肩接踵的人群中，有普通話、有各地方言、有外國語言......還不到夜晚黃金時間點，一些燒烤店便已閉門謝客，原因是“肉賣完了”，失望的游客轉(zhuǎn)身往旁邊攤位，買下最普通不過的小吃。

因人流過于集中，打車難成為熱門打卡點的常態(tài)。一位淄博老司機說，雖然最近單子大爆發(fā)，但自己有時會繞開熱門區(qū)域，因為“實在是太堵了”。淄博火了后，他避開網(wǎng)紅燒烤店、網(wǎng)紅景點，去人流少但當(dāng)?shù)厝顺Ｈサ牡瓿燥?，重?fù)接單與洗車的日常生活。

對晉升為“網(wǎng)紅”的淄博，張峰也感到新奇又詫異。他在這里生活多年，還是第一次看到淄博成為全民焦點。“社交媒體上擁擠的網(wǎng)紅燒烤店，有的本地人并不常去。”他說，不是它們味道不好，而是大多數(shù)燒烤店都差不多，只要食材新鮮，沒什么不放心的。

淄博旅游市場還沒有恢復(fù)元氣

今天的淄博旅游市場紅紅火火，大街小巷人流涌動，外地游客挖空心思才能在當(dāng)?shù)赜喌揭婚g客房，淄博對游客貼心、透明的服務(wù)在互聯(lián)網(wǎng)上大獲贊賞。

紅火的背后，是淄博旅游市場過去幾年大傷元氣，到了必須絕地反擊的時候。

第一財經(jīng)記者根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，過去5年，淄博旅游人次和旅游消費金額經(jīng)歷了明顯的下滑。

2018到2022年，淄博接待游客人次分別是5879.5萬、6370.3萬、3913.8萬、4738.5萬、3648.6萬；同期，旅游消費金額分別是693.7億元、777.9億元、406.2億元、 552.5億元、391.59，2022年的旅游消費金額僅是2019年高峰期的一半。

山東人杰地靈，名勝古跡比比皆是，淄博文化資源也很豐富，是古代齊國故都，有不少歷史文物，旅游業(yè)持續(xù)低迷，是當(dāng)?shù)仉y以承受的，因此在燒烤火起來之前，淄博已經(jīng)頻頻出手，希望扭轉(zhuǎn)旅游業(yè)的頹勢，把整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈重新拉起來。

2022年世界杯期間，淄博以“足球發(fā)源地”為名，在互聯(lián)網(wǎng)上大力營銷，以接地氣的形式推出短視頻蹭熱點，一條《蹴鞠傳奇之搖擺淄博》成為網(wǎng)絡(luò)爆款。此外，淄博近幾年還營銷過博山菜、陶瓷、齊文化等概念，希望形成新的文旅資源，持續(xù)發(fā)力之下，燒烤終于成功出圈。

山東財經(jīng)大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究院院長、教授董彥嶺對第一財經(jīng)記者表示，文旅方面，淄博的優(yōu)勢是齊魯文化中齊文化的發(fā)源地，也是歷史文化名城，“在山東歷史上重農(nóng)抑商或者說后來重工輕商的大環(huán)境里，它是一個非常難得的小氣候”。

淄博燒烤走紅，的確打開了當(dāng)?shù)匚穆冒l(fā)展的想象力，“淄博的美食文化相對來說還是有傳統(tǒng)的，從產(chǎn)品上來看形式是可以被簡單復(fù)制和模仿的，那么淄博燒烤將來能不能把它改造成一個類似沙縣小吃似的產(chǎn)品？”董彥嶺建議有識之士可以把淄博的特色美食產(chǎn)品化并趁機推薦出去。

燒烤火了，經(jīng)濟(jì)溢出效應(yīng)幾何

爆火的燒烤名片，讓淄博當(dāng)?shù)匾恍潜P也多了營銷“噱頭”。

在淄博熱門打卡地唐庫文創(chuàng)園附近，一個主打“學(xué)區(qū)”的樓盤正在等待購房者上門。15日下午，旁邊景點人流攢動，但該樓盤只有兩三組人在看房。即便如此，距離唐庫文創(chuàng)園近，有燒烤、有娛樂、有煙火氣，已經(jīng)成為置業(yè)顧問口中的賣點之一。

從客觀配套上來說，這個樓盤也確有看點。據(jù)置業(yè)顧問稱，該樓盤附近有淄博最好的高中，每到開學(xué)季，周邊所有的二手房租賃都爆滿，都是家長來陪讀的，所以周邊樓盤也比較保值。優(yōu)質(zhì)的學(xué)區(qū)配套、首付二十多萬的上車門檻，為何沒有搶購盛況？

當(dāng)?shù)氐禺a(chǎn)從業(yè)者吳江說，淄博已經(jīng)很久沒有“搶房”場景了，除非有樓盤集中開盤推售，一般都是自然順銷。整體而言，目前市場上可選樓盤比較多，購房者已經(jīng)非常理性。

但放在五六年前，淄博樓市并非這番景象。2017年，淄博房地產(chǎn)市場異常火爆，核心區(qū)域甚至一房難求。吳江回憶稱，自己16年買過一套房，單價6000元左右，到17、18年附近樓盤價格直接翻番，房價超過一萬。土地市場也爆火，2017年有一宗地出讓溢價率達(dá)到157%。

經(jīng)歷了高峰期，淄博房地產(chǎn)市場開始降溫，供求形勢逐漸逆轉(zhuǎn)。2020年疫情后，當(dāng)?shù)貥鞘屑铀俎D(zhuǎn)冷，入市項目同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，并陷入價格戰(zhàn)。吳江表示，19、20年淄博房價還有上揚的勢頭，但21、22年直接就降溫了，大多數(shù)樓盤都是降價趨勢，外來房企也逐漸退出市場。

除了增加一些營銷噱頭，燒烤火出圈對淄博樓市似乎并沒有明顯的拉動效果。

接受第一財經(jīng)采訪的一些山東籍人士并不看好燒烤熱的可持續(xù)性，一位觀察人士提醒淄博千萬不要因此就“飄”了，紅了之后要保持理性和冷靜：“對待這樣一個網(wǎng)紅事件，不能過高地去評估它的這個潛力。在決策的時候，要實事求是，更要因勢利導(dǎo)，不要預(yù)先做過多的預(yù)測，或者過高的期望?！?/p>

淄博經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本還是制造業(yè)，燒烤火了，相當(dāng)于為淄博經(jīng)濟(jì)發(fā)展搭了一個臺子，要唱出好戲來，需要制造業(yè)發(fā)揮主力作用。

逝去的高光時刻

作為中國近代工業(yè)發(fā)軔地之一，化工、建陶、醫(yī)藥、紡織是淄博的發(fā)展基底，這里誕生了全國第一家醫(yī)療器械生產(chǎn)廠、第一條煤燒日用陶瓷隧道窯......

憑借較強的工業(yè)實力，上世紀(jì)九十年代時，淄博的經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)在山東省內(nèi)能排第三，2003年GDP進(jìn)一步突破千億大關(guān)，長期位列中國前30大城市。一直到2017年，淄博的GDP數(shù)據(jù)都呈穩(wěn)定上揚趨勢，總量逐步超過4000億，在山東省內(nèi)也多年保持第四、第五的水平。

轉(zhuǎn)折點發(fā)生在2018年，按全國第四次經(jīng)濟(jì)普查后的數(shù)據(jù)，淄博當(dāng)年GDP總量為3573億元，在山東省內(nèi)排名掉到第七。

淄博的經(jīng)濟(jì)命脈，與石油化工緊密聯(lián)系在一起。

提到淄博，必須提到齊魯石化。

齊魯石化（中國石油化工股份有限公司齊魯分公司、中國石化集團(tuán)資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司齊魯石化分公司）隸屬中國石化集團(tuán)公司，坐落于山東省淄博市，占地面積16.65平方公里。該公司始建于1966年，經(jīng)過多年建設(shè)，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集石油加工、石油化工、煤化工、天然氣化工、鹽化工為一體，配套齊全的大型煉油、化工、化纖聯(lián)合企業(yè)。

該公司員工數(shù)以萬計，擁有固定資產(chǎn)原值468億元，生產(chǎn)裝置139套，年營業(yè)收入超過500億元。

在齊魯石化的基礎(chǔ)上，淄博的石化產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展壯大，成為當(dāng)?shù)嘏e足輕重的產(chǎn)業(yè)。

重工業(yè)的發(fā)展，讓環(huán)境不堪重負(fù)，在張峰記憶中，小時候城市空氣質(zhì)量很不好，甚至可以說“看不到幾次藍(lán)天”，站在教學(xué)樓頂往外看，能看到幾十根煙囪。

2018年前后，淄博開始大力整治環(huán)境污染。在當(dāng)年淄博的統(tǒng)計公報中，一個重要主題便是抓環(huán)保、治污染，該市啟動“四減四增”三年行動和生態(tài)環(huán)保十個專項行動，完成大氣污染治理任務(wù)2383項。

因城市大力治污染、降能耗，當(dāng)?shù)夭糠之a(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能開始出清，石化等行業(yè)探索提高產(chǎn)業(yè)層次，實現(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換。

除了環(huán)保整治，石化行業(yè)近年來還受到了多重沖擊。

在淄博32家A股上市公司中，市值最高的齊翔騰達(dá)（002408.SZ），目前總市值約200億元，主營業(yè)務(wù)是化工，現(xiàn)有淄博和青島兩個主要廠區(qū)，其中，淄博廠區(qū)占地2295畝，建有甲乙酮廠、橡膠廠、順酐廠、化工廠三個主要生產(chǎn)車間。這家賽道龍頭，正面臨著利潤下滑的風(fēng)險。該公司日前發(fā)布2022年業(yè)績預(yù)告，期內(nèi)歸屬于上市公司股東的凈利潤5.99億元至8.37億元，同比下降65%～75%。

齊翔騰達(dá)表示，報告期內(nèi)，化工板塊受地緣政治沖突等因素影響，全年原油價格居高不下，原料價格持續(xù)高位，壓縮產(chǎn)品利潤；去年疫情持續(xù)反復(fù)影響，也導(dǎo)致產(chǎn)品價格持續(xù)下行，銷售壓力增大。在供應(yīng)鏈板塊，受國內(nèi)外疫情持續(xù)反復(fù)影響，供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)收入縮減。

在各種因素的綜合作用下，2018到2022年，淄博第二產(chǎn)業(yè)增加值增速分別是6.50%、0.10%、3.10%、10.10%、4.90%。

淄博曾經(jīng)提出，2022年全市地區(qū)生產(chǎn)總值預(yù)計增長7%以上，實際數(shù)值是4.9%。

制造業(yè)是淄博命脈

制造業(yè)出現(xiàn)的問題，還得靠制造業(yè)自己想辦法，燒烤的火爆還無法改變整個淄博經(jīng)濟(jì)發(fā)展大船的方向。

董彥嶺對第一財經(jīng)記者表示，整體來講盡管這幾年淄博發(fā)展勢頭有所衰減，但是它的發(fā)展水平、基礎(chǔ)、區(qū)位各方面優(yōu)勢都很明顯。如果通過燒烤將文旅產(chǎn)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入進(jìn)來，對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展能發(fā)揮重要作用，但是不能止于燒烤。燒烤產(chǎn)業(yè)沒有核心技術(shù)，很容易被別人逆襲。濟(jì)南、青島如果算是二線城市的話，對于淄博這樣的三線城市，發(fā)展的重點應(yīng)該還是制造業(yè)。

董彥嶺說淄博最根本的優(yōu)勢還是它的制造業(yè)基礎(chǔ)，通過多年的發(fā)展積累了大量的熟練工人，如果拋棄這些基礎(chǔ)去發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，風(fēng)險非常大，丟掉了自己的優(yōu)勢。

以石化工業(yè)來講，國家現(xiàn)在也在強調(diào)發(fā)展新材料產(chǎn)業(yè)，新材料不少是從原來的一些化工產(chǎn)品的基礎(chǔ)上延伸出來的，淄博要做的是從生產(chǎn)初級產(chǎn)品向精細(xì)加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)換。

對待傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，淄博正以節(jié)能降碳和數(shù)字轉(zhuǎn)型為牽引，推進(jìn)“千項技改、千企轉(zhuǎn)型”，支持綠色化工、紡織服裝等產(chǎn)業(yè)邁向中高端，推進(jìn)建陶、玻璃等行業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型。

更重要的方向是推動新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，淄博利用支持老工業(yè)城市轉(zhuǎn)型發(fā)展一系列政策，將新材料、智能裝備、新醫(yī)藥、電子信息“四強”產(chǎn)業(yè)作為主攻方向，培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈群。

目前淄博四大主攻新方向中，新材料產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大，重點打造了8條產(chǎn)業(yè)鏈。其中，聚烯烴產(chǎn)業(yè)鏈，擁有齊魯石化、金誠石化、齊翔騰達(dá)等49家骨干企業(yè)，2022年全鏈條實現(xiàn)營業(yè)收入1326.6億元；工程塑料產(chǎn)業(yè)鏈，去年全鏈條營業(yè)收入1088億元；氟硅材料產(chǎn)業(yè)鏈、先進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)鏈、功能玻璃及玻纖產(chǎn)業(yè)鏈、稀土功能材料產(chǎn)業(yè)鏈等，全鏈條營收均在百億規(guī)模。

除了新材料產(chǎn)業(yè)，淄博其他三個主攻方向：智能裝備、新醫(yī)藥、電子信息產(chǎn)業(yè)，目前都在蓬勃生長中，只不過整體產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模較小，尚不及新材料的營收規(guī)模。

在新醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，淄博培育了新華醫(yī)療、新華制藥、齊都藥業(yè)、金城醫(yī)藥等64家國家高新技術(shù)企業(yè)，2022年全鏈條實現(xiàn)營業(yè)收入386.5億元。其中，新華醫(yī)療去年總資產(chǎn)達(dá)到129.52億元，同比增長11.52%；歸母扣非凈利潤實現(xiàn)5.05億元，同比增長31.47%。

在智能裝備領(lǐng)域，淄博重點培育智能裝備、新能源汽車2條產(chǎn)業(yè)鏈，智能裝備產(chǎn)業(yè)鏈有遨博智能機器人、西鐵城精密機械等316家骨干企業(yè)，2022年全鏈條營業(yè)收入335.5億元。新能源汽車產(chǎn)業(yè)鏈有吉利新能源、舜泰等48家骨干企業(yè)，2022年全鏈條營業(yè)收入95.9億元。

電子信息產(chǎn)業(yè)的規(guī)模則更小，淄博目前形成了MEMS和物聯(lián)網(wǎng)、集成電路與元器件、人工智能算法及解決方案等上下游緊密聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)鏈條，2022年全鏈條實現(xiàn)營業(yè)收入120.1億元。

“十四五”規(guī)劃期間，被淄博定義為轉(zhuǎn)型跨越的“決戰(zhàn)期”，該城市要打造先進(jìn)制造業(yè)強市，“四強”產(chǎn)業(yè)增加值占規(guī)上工業(yè)增加值比重計劃達(dá)到60%以上，力爭“四新”經(jīng)濟(jì)增加值占GDP比重年均提高2個百分點以上，規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值突破1萬億元大關(guān)。

2023年1月，淄博政府工作報告提出：“堅持工業(yè)立市、制造強市，搶抓山東省綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)建設(shè)重大機遇，堅定不移推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”

吸引年輕人

發(fā)展制造業(yè)需要大量人才，尤其是年輕人。

燒烤火爆吸引了大量年輕人到淄博來一探究竟。

燒烤爆火后，淄博政府快速響應(yīng)，實際上也反映了當(dāng)?shù)乜释黄啤袄Ь帧钡臎Q心。而流量和關(guān)注度洶涌而至后，淄博的首要抓手便是吸納人才。在淄博高鐵站外，工作人員除了介紹當(dāng)?shù)氐男〕?、景點、文化，還擺出了“人才政策”展位，吸引過路的年輕人。

過去，因城市就業(yè)吸引力不足，淄博面臨著年輕人留下難的問題。2010年到2020年間，淄博市常住人口從4530597人、增加到4704138人，10年僅增長3.83%。張峰也表示，身邊很多朋友都去了濟(jì)南、青島、北京等城市，不少人仍選擇到外地打拼。

為吸引年輕人留在淄博，淄博接連出臺了多條人才政策，比如“人才新政23條”、“人才金政37條”，“人才金政50條”......該城市還實施了“三年十萬大學(xué)生集聚計劃”，近兩年共引進(jìn)9.49萬人。但整體而言，淄博2022年人口總量還是略有下降。

淄博一位當(dāng)?shù)仄髽I(yè)界人士說：“淄博是老工業(yè)城市，以前在年輕人的心目中存在感并不強，這次淄博燒烤大火，讓淄博在年輕人里成功出圈。全面打造城市品質(zhì)活力，從市容市貌，到夜間經(jīng)濟(jì)，麥田音樂節(jié)，全方位系統(tǒng)性重塑這個城市氣質(zhì)和內(nèi)涵，讓更多優(yōu)秀的青年才俊在淄博不僅僅能夠輕松容下“肉身”，在“靈魂”上也感受到更多的尊重、歸屬感和獲得感，從而激發(fā)出內(nèi)心深處干事創(chuàng)業(yè)的激情。”

今年四月上旬，淄博舉辦了第三屆“百所高校進(jìn)淄博”暨科技?就業(yè)雙促洽談活動，市委書記馬曉磊以淄博燒烤為契機，邀請與會嘉賓將人才、技術(shù)資源向淄博嫁接。他說，燒烤這種業(yè)態(tài)，體現(xiàn)了這座城市創(chuàng)新和開放的精神內(nèi)涵?！坝星嗄耆撕瓦@座城市的雙向奔赴,淄博的未來會更加燦爛?！保ㄍ辏?/p>

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