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【環(huán)球網(wǎng)科技綜合報(bào)道】3月6日消息，伴隨著消費(fèi)復(fù)蘇加快的步伐，預(yù)制菜賽道在加快復(fù)蘇市場(chǎng)推廣的同時(shí)，自身縱向產(chǎn)業(yè)升級(jí)也在快速進(jìn)行。為了進(jìn)一步滿足一、二線城市各大商城、CBD的餐飲客戶需求以及食品、消防安全要求，預(yù)制菜廠商在供應(yīng)鏈方面正在探索新的改革方向，以適配即將突破5100億元的預(yù)制菜市場(chǎng)。

對(duì)于預(yù)制菜供應(yīng)鏈的細(xì)分管理，3月1日，在中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)主辦的“2023全球物流技術(shù)大會(huì)”上，順豐科技的“豐智云鏈”在預(yù)制菜供應(yīng)鏈管理上受到重視。

據(jù)悉，順豐科技為預(yù)制菜行業(yè)“干支線運(yùn)輸+冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)+快遞配送+同城配送”一體化供應(yīng)鏈解決方案，打造了食品溯源系統(tǒng)、全程倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸，以及溫濕度實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控系統(tǒng)，全面滿足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上游短駁到倉(cāng)、冷運(yùn)大件到港，中游全溫層倉(cāng)儲(chǔ)，下游高效同城速配等需求，貫穿從菜籃子到菜盤子全過程，充分保障預(yù)制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達(dá)全國(guó)各地餐桌上。

針對(duì)規(guī)模不大的餐飲門店，考慮到訂單分散且消費(fèi)者對(duì)配送時(shí)效要求高的問題，順豐科技能夠以“統(tǒng)倉(cāng)共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實(shí)現(xiàn)多個(gè)客戶倉(cāng)儲(chǔ)共用，并配合冷熱多溫配送，嚴(yán)格控溫，疊加智能路線規(guī)劃等手段，實(shí)現(xiàn)多商家倉(cāng)儲(chǔ)共用，滿足這類中小預(yù)制菜商家多批次、小批量訂發(fā)貨需求，提升其配送履約能力，助力商家以極低的物流成本實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)效果的銷售服務(wù)。

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