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3月25日，反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽2022年度全國總決賽成功舉辦，中南林業(yè)科技大學(xué)代表隊獲得總冠軍。值得注意的是，本屆總決賽融入反食品浪費主題，旨在以大學(xué)生群體帶動更多社會力量參與反食品浪費與食品安全社會共治。

競賽倡導(dǎo)“以賽促學(xué)以學(xué)促行”主題口號，在市場監(jiān)管總局食品抽檢司的指導(dǎo)下，由中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、百勝中國和支付寶答答星球共同舉辦。

市場監(jiān)管總局食品抽檢司司長孫會川表示，市場監(jiān)管總局自今年2月起開展制止餐飲浪費專項行動，總決賽就是這次專項行動的重要內(nèi)容之一。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國認為，食品供應(yīng)鏈的不完善和過度消費是導(dǎo)致食品浪費的兩大主因，科技創(chuàng)新與科學(xué)普及雙輪驅(qū)動是有效減少和避免食品浪費的重要法寶。

百勝中國首席公共事務(wù)官王立志表示，百勝中國充分發(fā)揮遍布各地的必勝客品牌門店資源，組織大學(xué)生運用“互聯(lián)網(wǎng)+”，通過小程序網(wǎng)絡(luò)連線、直播等多種方式靈活辦賽，與線下賽事互補。而早在2020年，百勝中國旗下包括必勝客等品牌，就已經(jīng)率先推出食物驛站，將餐廳余量食物免費派發(fā)給有需要的人，并提醒消費者按需點餐，為剩余食物提供打包服務(wù)，以減少食物浪費，倡導(dǎo)節(jié)約糧食、反對浪費風尚。

（文章來源：證券日報）

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