受益于漲價和客流量增長，麥當勞2022年的可比銷售額實現(xiàn)了兩位數(shù)增長。

(相關(guān)資料圖)

它是第一家公布年度數(shù)據(jù)的主要餐飲企業(yè)，因為通脹加疫情影響，行業(yè)度過了不輕松的2022年?，F(xiàn)在看來，規(guī)模最大的麥當勞總體情況不錯，但每股收益有所下滑。

1月31日，麥當勞公布了2022年的第四季度和全年業(yè)績：全球可比銷售額增長10.9%，全系統(tǒng)銷售額增長5%（按固定匯率計算為11%）。麥當勞全球收入下降1%至59.3億美元（按固定匯率計算為增長5%）。每股攤薄收益為8.33美元，下降17%（按固定匯率計算為12%）。

這一年里，麥當勞提高了漢堡和薯條的價格，以應(yīng)對原材料和人力成本上漲。即便如此，麥當勞的客流量仍增長了，因為花費比其他餐廳更低。

隨后的業(yè)績會上，麥當勞CEO克里斯·坎普欽斯基（Chris Kempczinski）等管理層提醒，通脹壓力在2023年仍將繼續(xù)存在。他們觀察到人們的消費行為在變化，顧客每次購買的商品越來越少、但更頻繁地光顧；管理層預(yù)計2022年美國將出現(xiàn)溫和至中度的經(jīng)濟衰退，歐洲的衰退將更深且更長。

CEO坎普欽斯基過去幾個月里訪問了世界各地市場，聽取了員工、特許經(jīng)營商和餐廳團隊關(guān)于全球面臨的挑戰(zhàn)的看法。

一個有意思的環(huán)節(jié)是，他會問員工，麥當勞公司到底賣什么？這通常會引發(fā)很多困惑，有勇敢的員工舉手回答，“我們賣美味的食物”、“我們賣漢堡和薯條”。

坎普欽斯基的觀點是，作為特許經(jīng)營企業(yè)，麥當勞公司最終極業(yè)務(wù)是銷售品牌，以便其他人可以銷售漢堡和薯條。這一思路下，坎普欽斯基正在推進增長計劃，包括強化營銷傳播信息，強調(diào)品牌形象和食品質(zhì)量；致力于專注于漢堡、雞肉和咖啡的核心產(chǎn)品；繼續(xù)在數(shù)字空間中構(gòu)建能力，以增強客戶體驗，增加得來速功能的網(wǎng)點，發(fā)展可以提供交付選項的合作伙伴。

2023年，這家平價連鎖餐廳對抗衰退的方法是重啟擴張，規(guī)劃今年的資本支出高達22-24億美元，其中約一半將用于新開餐廳。

麥當勞目前在100多個國家和地區(qū)擁有4萬多家餐廳，約95%由獨立的特許經(jīng)銷商擁有和經(jīng)營。麥當勞計劃在2023年加快步伐，花費超過10億美元在全球開設(shè)1,900家店（凈增加1500家），增幅近4%。2022年、2023年新餐廳預(yù)計為整個系統(tǒng)貢獻近1.5%的銷售增長。

甚至包括美國市場——麥當勞在美國有近1.4萬家餐廳，過去8年數(shù)量沒有增長了，這是近年來首次大規(guī)模擴張。美國在內(nèi)的IOM市場，麥當勞規(guī)劃了400多家新餐廳，中國市場更多，將新開約900家餐廳。

需要補充說明的是，由于特許經(jīng)營性質(zhì)，由麥當勞的戰(zhàn)略合作伙伴為新餐廳開業(yè)提供資金支持。

（麥當勞CEO克里斯·坎普欽斯基）

經(jīng)濟放緩的預(yù)期下，許多公司在削減員工人數(shù)，來支撐其資產(chǎn)負債表，麥當勞的選擇也是如此。

1月6日，麥當勞表示，計劃在4月份之前就公司員工數(shù)量的變化做出“艱難”決定。麥當勞CEO坎普欽斯基的備忘錄透露了這一內(nèi)容，這意味著公司在春季會裁員，以提高運營效率。

這份備忘錄內(nèi)容包括：“我們必須加快餐廳開業(yè)速度，充分抓住我們在過去幾年中推動的需求增長?！?/p>

“我們將評估組織部分部門的角色和人員配備水平，未來將有艱難的討論和決定。某些舉措將被取消優(yōu)先級或完全停止。這將幫助我們作為一個組織更快地行動，同時降低我們的全球成本，將資源用于服務(wù)增長?！?/p>

“我們將依靠戰(zhàn)略和價值來指導(dǎo)如何做出決定，并支持公司的每一個受影響的成員。我們預(yù)計將在4月3日之前最終確定并開始傳達關(guān)鍵決定?！?/p>

2023年1月31日的業(yè)績會上，CEO坎普欽斯基還討論了其他，摘錄如下：

雞肉和咖啡機會巨大

在核心菜單上，雞肉對我們來說是一個巨大的機會，咖啡也是如此。在漢堡上，我們已經(jīng)很領(lǐng)先，雞肉和咖啡提供了很好的增長機會。我們將專注于一些非常具體的產(chǎn)品，而不是過去那樣，留給個別市場來規(guī)劃他們自身路線的產(chǎn)品。

感謝世界杯

為了慶祝FIFA世界杯，我們發(fā)起了有史以來規(guī)模最大的全球營銷活動，全球有超過75個市場參與……我們通過McDelivery促銷活動來支持在家觀看世界杯的球迷，無論他們的球隊在哪個時區(qū)比賽。在這次活動中，我們看到前十大市場的外送銷售額實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。

APP下載量超過同行

2022年，麥當勞應(yīng)用程序在美國的下載量超過4000萬次，超過了第二三四品牌的總下載量。我們的忠誠度計劃已經(jīng)擴展到了50多個市場，并且還在不斷增加，客戶感覺與麥當勞的聯(lián)系更加緊密，這反過來又增加了訪問量和頻率。截至年底，我們在前六大市場中擁有近5000萬的活躍忠誠度用戶。

自疫情開始以來，盡管我們關(guān)閉了俄羅斯的800多家餐廳，但全系統(tǒng)的銷售額增長了近200億美元。

麥當勞賣的是品牌

麥當勞的品牌狀況良好，但我們能做的還有很多。我走訪全球市場過程中，我有時喜歡問員工，麥當勞公司到底賣什么？如你想象的那樣，這通常會引發(fā)很多困惑的表情，一兩位勇敢的靈魂會舉手回答，我們賣美味的食物，或者我們賣漢堡和薯條。

當然，這在技術(shù)上是正確的。但作為一家主要的特許經(jīng)營企業(yè)，麥當勞公司最終極的業(yè)務(wù)是銷售品牌，以便其他人可以銷售漢堡和薯條。雖然有些人可能認為這是一個微不足道的區(qū)別，但我認為這是基本的。麥當勞品牌也是如此，公司和系統(tǒng)健康、經(jīng)濟價值也是如此。我們的戰(zhàn)略旨在建立品牌，使麥當勞頻繁地與更多人生活息息相關(guān)。

加盟商對定價滿意

在全球每個市場，我們在可負擔性、物有所值方面都處于領(lǐng)先地位，這使麥當勞處于強勢地位。在之前的電話會議上已經(jīng)討論過，我們看到的每筆交易的單位數(shù)量略有減少。我們看到了一些權(quán)衡，這可能處于邊緣。

我認為問題是，隨著進入2023年，通貨膨脹將繼續(xù)存在。從宏觀角度來看，環(huán)境將繼續(xù)充滿挑戰(zhàn)。許多市場的消費者信心仍然低迷。我們必須非常明智。加盟商對定價速度非常滿意，我們要確保在定價時能保證顧客繼續(xù)來餐廳。今天我們?nèi)匀荒芸吹脚c歷史數(shù)據(jù)一致的客流量，沒有看到任何大的阻力。

關(guān)鍵詞： 中小微企業(yè)融資辦法