淄博燒烤，掛在熱搜榜上已經(jīng)一個(gè)月了。搜索量、播放量、瀏覽量，各種與流量相關(guān)的數(shù)據(jù)無(wú)一不在印證此次“出圈”的現(xiàn)象級(jí)地位。

網(wǎng)友把注意力投向那一餅、一串、一爐之時(shí)，筆者看到了一些別樣的聲音。一家燒烤店關(guān)上了門(mén)，貼出告示：?jiǎn)T工超負(fù)荷工作，停業(yè)休整三天；一位淄博大叔對(duì)排隊(duì)的大學(xué)生說(shuō)：“影響到正常居民購(gòu)物了”；一位燒烤女老板喊著“為淄博的城市榮譽(yù)而戰(zhàn)”，希望全力做好接待，最近她又在社交媒體上坦言：“每天回家都得兩三點(diǎn)，大面積營(yíng)業(yè)，確實(shí)是真干不動(dòng)”。

(資料圖片僅供參考)

常住人口只有470萬(wàn)的城市，一個(gè)月接待了480萬(wàn)來(lái)自五湖四海的游客，承壓的一面，在互聯(lián)網(wǎng)上聲量很小，但不能被忽視。

其實(shí)，淄博燒烤火得已經(jīng)有些“變味兒”了。燒烤店外的食客，聞風(fēng)而來(lái)，希望組團(tuán)打卡，打完就走，但他們排隊(duì)數(shù)小時(shí)才能落座；燒烤店的老板，疫情之后終于迎來(lái)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，煙熏火燎之下希望多服務(wù)幾個(gè)客人，但人來(lái)的實(shí)在太多，心有余而力不足；燒烤城內(nèi)的居民，生怕給游客留下不好的印象，希望能維持網(wǎng)絡(luò)上營(yíng)造的“好客、誠(chéng)信”人設(shè)。滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)并不是人與城市運(yùn)作的常態(tài)，就和橡皮筋不能一直被繃緊一個(gè)道理。

對(duì)于淄博而言，皮筋能不能松一松，并不全在自己的掌握中。一些旅游平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，淄博五一住宿預(yù)訂量較2019年上漲800%，增幅位居山東第一。面對(duì)即將到來(lái)的五一，淄博新修攤位、籌辦燒烤節(jié)，盡力打造一個(gè)供人盡興的“烤場(chǎng)”。好客的主人，加上湊熱鬧的客人，還有互聯(lián)網(wǎng)上的看客，各方力量推波助瀾，把淄博燒烤列車(chē)全速推向五一小長(zhǎng)假的巔峰。

被架在高流量之上，淄博也很緊張。多位“前輩網(wǎng)紅城市”趟過(guò)的路證明了，互聯(lián)網(wǎng)是無(wú)情的，亦是健忘的。“爆紅”之后，是平穩(wěn)落地歸于沉寂，還是輿論“翻車(chē)”由粉轉(zhuǎn)黑，誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。

所以淄博最近的幾項(xiàng)措施表現(xiàn)出，他們希望趁流量還在、口碑還在，將收割的這波關(guān)注紅利，引導(dǎo)投向城市的轉(zhuǎn)型發(fā)展中。《淄博日?qǐng)?bào)》上連日來(lái)屢次提到要讓“流量”變“留量”進(jìn)而轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“能量”，當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)政策也毫不掩飾對(duì)人才的渴求，以打造青年發(fā)展友好型城市為載體，讓為一頓燒烤而來(lái)的年輕人停留更久，同時(shí)各路宣傳還極力展示這座城市除了燒烤的各個(gè)方面。

然而，筆者認(rèn)為，在激流中需要保持理性。如果政府被網(wǎng)絡(luò)輿情呈現(xiàn)出來(lái)的“需求”牽著走，把燒烤變成一場(chǎng)全民的“戰(zhàn)斗”，財(cái)政密集投入到應(yīng)對(duì)一時(shí)之需的事情上，人群散后，“產(chǎn)能過(guò)剩”是什么滋味，老工業(yè)基地對(duì)此是熟悉的。

在激流中需要保持清醒。應(yīng)對(duì)燒烤的這個(gè)階段，網(wǎng)友從挖掘燒烤特色本身，轉(zhuǎn)向了夸政府，夸淄博開(kāi)通專(zhuān)列，定制公交，成立協(xié)會(huì)，發(fā)布燒烤地圖，打造燒烤節(jié)，發(fā)放消費(fèi)券，提供免費(fèi)住宿，也夸淄博設(shè)立燒烤行業(yè)“一件事”一次辦專(zhuān)門(mén)窗口。冷靜想想，維護(hù)市場(chǎng)秩序、提供城市服務(wù)，不是城市該有的樣子嗎？這些所謂“教科書(shū)”般的操作，是淄博做得太全面，還是其他城市做得太不足？

在激流中需要保持定力。每座城市都有需要解決的中長(zhǎng)期問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的、城市治理的、人口結(jié)構(gòu)的，淄博也不例外。燒烤帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值、旅游價(jià)值、城市品牌價(jià)值，是否能夠成為“經(jīng)濟(jì)排位后移、青年人口減少”困境的解題思路，需要打一個(gè)問(wèn)號(hào)。畢竟決定大學(xué)生能否留下打拼的，不能是別人家鄉(xiāng)也有的燒烤串串。

（文章來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）

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